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Découvrir la truffe

Découvrez la truffe à Lalbenque > 

L'Office de Tourisme Cahors - Vallée du Lot propose également "les mardis truffe" chaque mardi du 30 novembre 2021 au 22 février 2022 avec le programme suivant :

  • 10h-11h30: Découverte de la truffe en immersion avec un professionnel (accompagnée d'une dégustation)
  •  14h : Visite libre du marché aux truffes. Les trufficulteurs s’installent rue du marché aux truffes, au coup de sifflet les négociations commencent…
  •  14h : marché de détail
  • 14h30 : marché de gros
  • 15h : Démonstration de cavage (récolte de truffes) avec un cochon ou un chien (selon météo, le cavage peut être annulé pour des raisons météorologiques défavorables comme le gel, la neige, une forte pluie).

 

Tarif de 14€ par adulte et 7€ par enfant de 7 à 13 ans) et gratuit pour les enfants de 0 à 6 ans sur réservation obligatoire avant le samedi matin.


Le déjeuner est libre lors de cette journée de découverte de la truffe : Où manger, Menus truffes et menus du jour.


Renseignements et réservation : Office de Tourisme Cahors - Vallée du Lot - Tél : 05 65 31 50 08 / 05 65 53 20 65 - contact@cahorsvalleedulot.com Pass sanitaire obligatoire. L'Office de Tourisme se réserve le droit d'annuler la journée si le nombre de participants est insuffisant.

 

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Découvrez Truffes Passion à Limogne-en-Quercy >

 

Truffes Passion

Plongez dans l'univers de la trufficulture grâce à une démonstration de recherche de truffe avec le chien aurpès de Truffes Passion ; allez à la rencontre d'une passionnée de ce mystérieux champignon qui vous dévoilera tous ses secrets... ou presque. Visite de la truffière avec recherche de truffe à l'aide d'un chien et une explication très complète avec Marie France qui vous fera découvrir les mystères de la truffe et vous fera partager sa passion. Vous serez assis à l'ombre des arbres dans une truffière entouré de murets en pierres sèches et de sa gariotte. Formule spéciale : Accompagnement sur le marché aux truffes de Limogne avec explication et suivi d'une démonstration de recherche de la truffe.

 

De décembre à mars, le mardi et vendredi à 10h vous pourrez également vous procurez des truffes auprès de Truffes Passion.

 

 

Découvrez également le cavage au Château Pech de Jammes >

 

Pech de Jammes

Venez découvrir la Truffe Noire dans un cadre intime, convivial et authentique, au Château Pech de Jammes. Vivez un moment de complicité entre l'homme et chien de la quête de la truffe et sa récolte : le cavage. Un moment de plein air, peut-être quelques truffes trouvées, et éventuellement une dégustation des vins de la propriété si vous le souhaitez. Visites à la Carte, personnalisée avec le propriétaire.

 

 

 

 

 

Partez également à la découverte de la truffe et du cavage avec Truffes Noires de Montcuq >

 

Truffes noires de MontcuqVisite de truffières et démonstration de cavage avec un chien. Imprégnez-vous de cette enrichissante culture de la truffe en totale immersion au milieu des truffières grâce aux visites et explications fournies de Jean-Paul. Dégustation de truffes noires (tuber melanosporum).

Journées VIP : Journées open privées de 10h à 17h, visite guidée, cavage, dégustation, possibilité de plateau repas pique-nique, déambulation sur les chemins et dans les truffières. Journée entièrement privée pour vous et votre famille.

 

 


SE FORMER AUTOUR DE LA TRUFFE

 

La Station Trufficole du Montat est une unité d'expérimentation et de formation dans le domaine de la truffe et de la trufficulture et propose différentes formations : 

  • Semaine Truffe
  • Formation Chien Truffier
  • Contrôleur Qualité Truffe

 

Sur réservation : Station "truffe" - Lycée professionnel agricole - Lacoste - 46090 Le Montat- Tél. 05 65 21 07 56 - station.truffe@gmail.com

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