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valle del lote

azafrán de Quercy
Ven a descubrir esta preciosa especia en el momento de la floración, en octubre, en una de nuestras plantaciones de azafrán de Quercy.
Es necesaria una auténtica obra de arte para recolectar los pistilos del crocus sativus.
Su gran riqueza aromática da carácter a las recetas locales, saladas o dulces.
Plantaciones y recetas de azafrán.
La nuez
Carnosa, sabrosa y generosa, la nuez DOP Périgord está disponible en numerosas delicias: repostería, vino de nueces fresco y en repostería como la excelente tarta de nueces.
Tartas de frutos secos y nueces
El micrófono
Reconfortante y acogedora, esta receta típica es una de las favoritas de nuestros lectores.
Esta especialidad elaborada con masa de levadura que se cuece a fuego lento durante horas en un caldo aromatizado y servida con una guarnición de ajedrea y verduras al estilo de un pot au feu, anuncia el inicio de la temporada de acogedoras recetas invernales. .
¡Dame la receta!