Domaine Rességuier

Ubicado a tres minutos del centro Cahors, Domaine Rességuier es uno de los únicos viñedos ubicados en el propio municipio. Es una de esas fincas a escala humana (8 hectáreas) donde hemos sabido combinar tradición y modernidad respetando la planta y el terroir. Vendimia en verde, deshoje, control de todas las etapas del proceso, desde la vid hasta la comercialización de los vinos.
Laurent Rességuier, representante de la 4ª generación de viticultores, se ha esforzado en observar sus terruños y sus parcelas para conocerlos mejor y respetarlos, para sacar de ellos la quintaesencia.
Estos terruños de meseta y sus suelos calizos específicos aportan finura y redondez a los vinos tintos y frescura a los vinos rosados.