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Mas del Périé
Fabien JOUVES proviene de una antigua familia campesina de la Causse. Se convirtió en viticultor en 2006 creando el Mas del Périé en las laderas más altas de Cahors. Malbec (Côt) es la variedad de uva rey aquí.
Debido a la ubicación de la finca en la unión de los terroirs de las laderas de Quercy y las de Cahors, la selección de parcelas fue una forma obvia de expresar las diferentes facetas del Malbec.
Esta expresión del terruño se ve reforzada por una agricultura biodinámica que respeta la vida, las plantas, las personas y su entorno.
La vinificación de la uva en bodega se realiza de forma natural, sin aportaciones enológicas, y el acompañamiento del vino hasta su madurez, en tinas, toneles, tinajas y ánforas de hormigón según su personalidad.
- degustación
- Visita a la bodega
- Estacionamiento
- Aseos para visitantes
- Wifi gratuito
- Pedido
- Curso de enología
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-
cadenas y etiquetas
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