
Receta de la tarta de nueces de Thérèse
Masa quebrada

Ingredientes
Harina 200
100 g mantequilla
4 cucharadas rasas de azúcar
1 pizca de sal
Un poco de agua
etapas
1 - Mezclar la harina, el azúcar y la sal.
2 - Añadir la mantequilla cortada en trocitos pequeños.
3 - Incorpóralo aplastándolo con la yema de los dedos hasta obtener una mezcla arenosa.
4 - Añadir agua para formar la bola.
5 - Dejar enfriar.
Ingredientes para la crema de nueces

Ingredientes
100 g de nueces troceadas
Azúcar 75
1 huevo
100 g de nata fresca
sal, vainilla (opcional)
etapas
1 - Primero mezcle las nueces picadas y el azúcar en polvo, luego agregue el huevo entero y la nata fresca (líquida o en un tarro).
2 - Verter sobre la base de masa, pinchada con un tenedor.
3 - Hornear en el horno precalentado th. 6 durante unos 35 minutos.
La formación de hielo
Ingredientes
Azúcar glas
Rhum
etapas
Vierta la guinda sobre el pastel aún caliente y adjunte las semillas de nuez como decoración.