Visitas guiadas y catas - grupos - Cahors-Valle del Lote
Visitas guiadas y catas - grupos - Cahors-Valle del Lote
J.Morel
Hoy, la viña de Cahors continúa labrándose una reputación internacional, en particular en relación con su variedad de uva emblemática: el Malbec. Antiguamente llamada "falerne", luego "Auxerrois" o "Cot Noir", es esta variedad de uva muy particular la que hace que la originalidad del vino de Cahors.
Castillo Chambert en Floressas
Castillo Chambert en Floressas
S.Richard

El enoturismo se desarrolla año tras año con el vino de Cahors Vinos AOP (tinto) y AOC Coteaux du Quercy (tinto y rosado).

Repartido en 45 municipios, el viñedo ahora cubre 4200 hectáreas, el 80% de las cuales se extiende en el Valle del Lot y de los Viñedos, de Parnac a Soturac, y en las mesetas de piedra caliza. Se beneficia de un clima excepcional y de estaciones muy bonitas.

La historia de la viña milenaria de Cahors

El famoso "Vino Negro"

En el siglo I, la entrada de las legiones romanas en Quercy y la creación de la ciudad de Divona Cadurcorum impulsaron la creación de un viñedo. Desde el siglo XII, los vinos de Cahors, muy popular al otro lado del Canal, se exportará masivamente al puerto de Burdeos y luego al norte de Europa.

A partir de esta fecha, la notoriedad de los vinos de Cahors no dejará de aumentar y durante los siglos siguientes, los vinos de Cahors obtuvo sus cartas de nobleza en América, Alemania, Holanda y sobre todo en Rusia donde los zares lo adoptaron como vino ceremonial y la Iglesia Ortodoxa como vino litúrgico.

Lamentablemente, hacia 1880, la filoxera destruyó casi todo el viñedo mientras que la variedad de uva Malbec tomó el rumbo de Argentina para la creación del viñedo Mendoza, al pie de los Andes.

Al finalizar la Segunda Guerra Mundial, ciertos viticultores decidieron unirse para relanzar los viñedos de Cahors creando la bodega cooperativa Côtes d'Olt en 1947.

Su deseo de seguir una política de producción cualitativa se consagró en 1971 con la obtención de la Appellation d'Origine Contrôlée.

Visita una bodega

Muchos viticultores le dan la bienvenida en un entorno privilegiado para compartir su pasión por la viticultura y degustar sus vinos en buenas condiciones.

Vinoltis

Zona de cata e interpretación de la Viña de Cahors

Un pasaporte lúdico y sabroso para el viñedo de Cahors y el Valle del Lot!

Oficina de información turística y área de interpretación del viñedo de Cahors, Vinoltis es una verdadera puerta de entrada a los viñedos y al valle del Lot. Se divide en 3 espacios escenográficos destinados a que descubras, de forma lúdica y en profundidad, todo lo que la viña encarna para este territorio: las gentes, el terroir, la vid, los oficios, los paisajes, la historia, la aromas… la viña de Cahors no tendrá más secretos para ti.

Vista desde Vinoltis a Puy l'Evêque
Vista desde Vinoltis a Puy l'Evêque
R. Dose

Catas

El lugar también invita a vivir experiencias en torno al vino: escuchar, oler, observar y degustar. Para la cata, 2 enfoques gratuites se te ofrecen:

El área de interpretación del viñedo

Este equipamiento moderno, funcional e innovador es el símbolo de la voluntad de la Comunidad de Municipio Lot-Vignoble, poder adjudicador de este proyecto, de ofrecer a la Oficina de Turismo Cahors-El Valle del Lot y los viticultores una herramienta excepcional al servicio del turismo y más concretamente del enoturismo.

Presentación de la escenografía: 

 

À Cahors, un espacio para descubrir el vino y los viñedos

Salón Espace Malbec en Cahors
Salón Espace Malbec en Cahors
L. Nespoulous - Villa Cahors MALBEC
Le Cahors Salón Malbec

Un espacio para la promoción y degustación del vino de Cahors, gestionado por la Union Interprofessionnelle des Vins de Cahors. Él a su vez os dará las claves para leer la viña de Cahors y el deseo de conocer a los apasionados viticultores que te están esperando.

Descubre todo el entretenimiento en la zona Lounge de la Villa Cahors Malbec: aperitivos, catas, veladas, cursos de enología y conferencias...

Sala de estar Malbec
Chalet Cahors Salón Malbec y Malbec
Chalet Cahors Salón Malbec y Malbec
L. Nespoulous - Villa Cahors MALBEC
Le Cahors Salón Malbec

Programa / información / reserva
UIVC - Sala de estar
05 65 23 82 35
06 85 79 32 94
Unión Interprofesional de Vinos de Cahors

Horarios
Fuera de temporada de 11 a 13 y de 30 a 16 horas de martes a sábado.
Del 15 de junio al 1 de octubre de 11 a 19 horas de martes a sábado.

Sala de estar Malbec

Para ir más lejos...

capilla - Lacapelle Cabanac
capilla - Lacapelle Cabanac
Lot Tourisme - J. Morel


La Unión Interprofesional
vinos de Cahors

La UIVC actúa para la promoción del vino y la vertebración del sector desde la producción hasta la comercialización. Reúne al Sindicato por la Defensa del Vino AOC Cahors y el Sindicato de Comerciantes de Vino de Cahors y venta al por mayor de vinos y licores Lot.

Descubrir

Cosecha en el Valle del Lot
Cosecha en el Valle del Lot
R. Dose

Viticultores independientes
Lote

Embajadores elegidos para descubrir la riqueza turística de los distintos viñedos del Lot, la mayoría de ellos miembros de la Federación de Viticultores Independientes del Lot.

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