Ramo de azafrán
Azafrán de Quercy
Productor, Azafrán

La Safranerie de Quercy

Durante varios años, con amor y pasión, Mme & M Alaux han estado plantando, cosechando y vendiendo su producción de "Azafrán" Label Rouge e IGP en curso.

El azafrán es una especia que procede de una flor de color azul malva de la que destacan los estigmas de color rojo intenso; es quitando los estigmas de estas flores durante la cosecha en octubre/noviembre, y luego secándolas que obtenemos esta preciada especia. Es necesario recolectar 200 flores a mano para obtener 000 kg de azafrán seco.

Información de la visita:

Octubre es el mes perfecto para ver las flores. Hasta finales de marzo, el follaje permanece verde, luego, en abril, se seca y el viento se lo lleva en gran parte. A partir de mayo, la tierra está pelada, no hay nada que ver. Finalmente, desde mayo hasta finales de agosto, arrancamos y replantamos. En conclusión, para el mes de octubre es ideal, aunque las visitas siguen siendo posibles desde noviembre hasta finales de marzo, siempre con cita previa.

Contenido de la visita:
  • demostración
  • visita a la granja
InformaciónEquipamiento, confort y servicios:
  • Estacionamientos
  • Aseos para visitantes
Lengua (s):
  • Inglés
tarifs
  • gratis
Metodos de pago
  • Cheques bancarios y postales
  • especies
Período(s) y tiempos

Con cita previa.

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