Olt Espirulina

Agua, calor, movimiento, un entorno tranquilo y un productor cuidadoso, no se necesita mucho para que la espirulina crezca aquí en el Lot. ¿Qué es la espirulina? Una microalga que es uno de los alimentos más antiguos que se conocen y que es especialmente reconocida por sus fuertes propiedades inmunitarias, desintoxicantes y vitalizantes.
Adrien Galaret cultiva espirulina de forma ecológica en la causse de Saint-Martin-Labouval. Es un gran conocedor de esta microalga y, a través de su pasión, está completamente involucrado en la investigación para la acuicultura orgánica.