La Table de Haute Serre es un concepto de Table Vigneronne en un espíritu moderno de "bistronomía". Aromas a barrica, arte moderno y arquitectura de diseño, creatividad culinaria y atrevimiento enológico te harán vivir una experiencia inolvidable. El Chef, Allan Duplouich, revisita los valores seguros de los mercados del Lot asociados al Malbec: foie gras frito, pierna de cordero, filet mignon de cerdo pequeño a la plancha, costilla de res o incluso pescado. Ofrece cocina regional creativa y se ofrecen varias secuencias temáticas durante todo el año para mostrar el trío Malbec, Trufa y Azafrán. Momentos raros de degustación! En un ambiente agradable y auténtico, el menú sigue el mercado del día y se muestra en la pizarra. En invierno: menús y talleres en torno a la trufa
Nombre del chef: allan duploich
Especialidades:
Cocina local
Cocina de gourmet
Cocina tradicional
Capacidad:
Número máximo de cubiertos: 120
Discapacidad física :
Aparcamiento: se reserva una plaza. Restaurante de una sola planta, puerta ancha. Los aseos están adaptados.
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