Restaurant L’Esprit du Causse

Situado en el corazón del pueblo de Concots, el Espíritu de la Causse encuentra los muros de un antiguo edificio rehabilitado como posada desde el siglo XIX. Desde la reapertura del establecimiento de Marlène y Romain en 2016, la piedra, la madera, la gran chimenea llamada Cantou y el piano suspendido se mezclan con una cocina inventiva y generosa vinculada a muchos productores locales. Un servicio elegante y relajado donde la tranquilidad de una velada se puede prolongar en el lugar. De hecho, el establecimiento también cuenta con dos habitaciones y un spa.