El chef con estrella Michelin, Julien Poisot, invita a cada comensal a su mesa para una inmersión culinaria auténtica y refinada.
Sus exquisitos platos realzan los excepcionales productos de la región del Lot; elementos esenciales que trabaja con pasión y modernidad. En sus platos combina el respeto y el apego a la naturaleza con un saber hacer inigualable; la sutileza de una cocina cuidada y creativa.
Una poesía de sabores locales disponible en dos experiencias culinarias, el restaurante gourmet con estrella Michelin Duèze y el restaurante bistronómico La Table de Mercuès, que tendrá lugar en el Patio de Honor durante el periodo estival.
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