Panier de truffes sur le marché aux truffes de Lalbenque
Panier de truffes sur le marché aux truffes de Lalbenque
Lot Tourisme - C. Novello
Préparation de beurre truffé
Préparation de beurre truffé
V. Seguin
Découverte de la truffe chez Mme Ourcival - Truffe Passion
Découverte de la truffe chez Mme Ourcival - Truffe Passion
Phosphatières du Cloup d'Aural vues du ciel
Phosphatières du Cloup d'Aural vues du ciel
C. Bouthe
Visite des Phosphatières du Cloup d'Aural
Visite des Phosphatières du Cloup d'Aural
A. Astruc
Truffes Passion - Limogne
Truffes Passion - Limogne
Un panier de truffes © C. Novello
nos journées Vignoble et Gastronomie - groupes

L'histoire au fil de la gastronomie

PHOSPHATIÈRES, TRUFFES & VIN DE CAHORS
Durée 10h30 - 16h30
A partir de 40€/personne
Devis sur demande
Validité 13/03 - 14/11
Programme de la journée : 

Rendez-vous en matinée aux Phosphatières du Cloup d’Aural pour une visite contée à 20 mètres de profondeur avec les mots de Jeanne la bergère, de retour du 19ème siècle, qui vous racontera la découverte du gisement de phosphates par Pierre-André Poumarède, puis l’évolution de l’exploitation des phosphatières au 19ème… Un parcours en pleine nature et au milieu des fossiles du gouffre où l’on évoquera avec émotion les contes et légendes locales dont la légende du Drach.

Déjeuner terroir

Poursuite au milieu d’une truffière où vous découvrirez l’essence de la trufficulture au travers d’une démonstration de «cavage», à la recherche de truffe avec un chien.

 

En option (selon votre temps disponible) vous poursuivrez au choix :  vers un domaine viticole, pour suivre le cours de cette journée de patrimoine et de gastronomie, pour une visite de chais et une dégustation de vin de Cahors.  Ou par la visite d’une chèvrerie[1]fromagerie où l’on soigne particulièrement les chèvres et où l’on produit du Rocamadour AOP - dégustation de la production

Marie-France Ourcival (Truffe Passion) lors d'une démonstration de cavage
Marie-France Ourcival (Truffe Passion) lors d'une démonstration de cavage
E. Faure
Florence et Claire du service groupes de l'Office de tourisme de Cahors - Vallée du Lot
Florence et Claire du service groupes de l'Office de tourisme de Cahors - Vallée du Lot
A. Laudouar
Renseignements et réservations :

 

Par téléphone : Claire 06 62 86 22 46 ou Florence 06 62 88 00 14

Par mail : groupes@cahorsvalleedulot.com / via le formulaire

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