Domaine Rességuier

Gelegen op drie minuten van het centrum Cahors, Domaine Rességuier is een van de weinige wijngaarden in de gemeente zelf. Het is een van die eigendommen op menselijke schaal (8 hectare) waar we traditie en moderniteit hebben kunnen combineren met respect voor de plant en het terroir. Groen oogsten, blad strippen, controle van alle stadia van het proces, van de wijnstok tot het op de markt brengen van de wijnen.
Laurent Rességuier, vertegenwoordiger van de 4e generatie wijnbouwers, heeft zich ingespannen om zijn terroirs en zijn percelen te observeren om ze beter te begrijpen en te respecteren, om er de essentie uit te halen.
Deze plateauterroirs en hun specifieke kalksteenbodems geven finesse en rondheid aan rode wijnen en frisheid aan roséwijnen.