Walnotentaart klaar om te eten
Walnotentaart klaar om te eten
C.Asquier
gastronomie

Recept voor Thérèse's walnotentaart

Er zijn veel recepten voor walnotentaart in de Lot, we delen een van onze favorieten met u: het stapsgewijze recept van Thérèse Résseguier du Quercy Blanc
Voorbereiding 30 minuten
bakken 35 minuten
moeilijkheid makkelijk
Gedeelten 8 mensen

Zanddeeg

Bereiding van walnotentaartjes bij banketbakkerij Franck Tonel
Bereiding van walnotentaartjes bij banketbakkerij Franck Tonel
Tonel

Ingrediënten

200 g bloem
100 g boter
4 afgestreken eetlepels suiker
1 snufje zout
Een beetje water

Stappen

1 - Meng bloem, suiker en zout. 
2 - Voeg de in kleine stukjes gesneden boter toe.
3 - Voeg het toe door het met uw vingertoppen te pletten tot u een zanderig mengsel bekomt.
4 - Voeg water toe om de bal te vormen.
5 - Laat afkoelen.

Ingrediënten voor de walnotencrème

Bereiding van walnotentaartjes bij banketbakkerij Franck Tonel
Bereiding van walnotentaartjes bij banketbakkerij Franck Tonel
Tonel

Ingrediënten

100 g gehakte walnotenpitten
75 g suiker
1 ei
100 g verse room
zout, vanille (optioneel)

Stappen

1 - Meng eerst de gehakte walnoten en de poedersuiker en voeg dan het hele ei en de verse room toe (vloeibaar of in een potje).
2 - Giet over de deegbodem, ingeprikt met een vork.
3 - Bak in de voorverwarmde oven e. 6 ongeveer 35 minuten.

de kers

Ingrediënten

Poedersuiker 
Rhum

Stappen

Giet de kers op de nog warme taart en bevestig de walnotenpitten als decoratie.

Mijn favorieten
Uw favorieten