French
Dutch
English
French
Spanish
gastronomie
Recept voor Thérèse's walnotentaart
Er zijn veel recepten voor walnotentaart in de Lot, we delen een van onze favorieten met u: het stapsgewijze recept van Thérèse Résseguier du Quercy Blanc
Zanddeeg
Ingrediënten
200 g bloem
100 g boter
4 afgestreken eetlepels suiker
1 snufje zout
Een beetje water
Stappen
1 - Meng bloem, suiker en zout.
2 - Voeg de in kleine stukjes gesneden boter toe.
3 - Voeg het toe door het met uw vingertoppen te pletten tot u een zanderig mengsel bekomt.
4 - Voeg water toe om de bal te vormen.
5 - Laat afkoelen.
Ingrediënten voor de walnotencrème
Ingrediënten
100 g gehakte walnotenpitten
75 g suiker
1 ei
100 g verse room
zout, vanille (optioneel)
Stappen
1 - Meng eerst de gehakte walnoten en de poedersuiker en voeg dan het hele ei en de verse room toe (vloeibaar of in een potje).
2 - Giet over de deegbodem, ingeprikt met een vork.
3 - Bak in de voorverwarmde oven e. 6 ongeveer 35 minuten.
de kers
Ingrediënten
Poedersuiker
Rhum
Stappen
Giet de kers op de nog warme taart en bevestig de walnotenpitten als decoratie.