Chemin de la truffe et de la vigne

20 km ten noordwesten van Cahors, op een rotspunt, Saint-Médard domineert de vallei van de Green. Tijdens de wandelingen ontdekt u de landschappen van de Causse de Cahors, de Combe de Tresse, de koele oevers van de Vert... Heuvels bedekt met behaarde eiken vormen het decor van deze kleine vallei. Deze eik is ongetwijfeld de meest gebruikte waardboom voor de kweek van truffels. Je moet weten dat de wijnstok aanwezig was op alle hellingen rond het dorp, maar phylloxera maakte een einde aan de teelt van de wijnstok rond 1880. De percelen werden herbeplant met truffeleiken, vervolgens werd de landbouw stopgezet en de landelijke uittocht gedwongen om de truffelteelt te staken .