Circuit van Blay

Circuit dat je meeneemt op brede paden, van het plateau naar de bodem van de vallei door een natuurlijke ruimte in symbiose met de AOC-wijngaard.

Het is op het kalkstenen plateau, ongeveer 300 meter boven de rivier de Lot, dat het grootste deel van de wijngaard van Cahors. Honderd jaar geleden was elke gunstige helling bedekt met wijnstokken. Aan het einde van de XNUMXe eeuw verwoest door phyloxerra, vonden ze geen opvolger die in staat was om in het levensonderhoud van de boeren te voorzien. Tegenwoordig staat de wijnstok voornamelijk in de Lot-vallei. De causse bleef minder gecultiveerd, maar de Cahors die daar wordt opgewekt, is even interessant.