Circuit van Blay

Circuit dat je meeneemt op brede paden, van het plateau naar de bodem van de vallei door een natuurlijke ruimte in symbiose met de AOC-wijngaard.

Op het kalkstenen plateau, ongeveer 300 meter boven de rivier de Lot, lag ooit het grootste deel van de Cahors-wijngaard. Honderd jaar geleden was de kleinste heuvel met een gunstige ligging bedekt met wijnstokken. Aan het einde van de XNUMXe eeuw verwoest door phyloxerra, vonden ze geen opvolger die in staat was om in het levensonderhoud van de boeren te voorzien. Tegenwoordig staat de wijnstok voornamelijk in de Lot-vallei. De causse bleef minder gecultiveerd, maar de daar geteelde Cahors is net zo interessant.