French
Dutch
English
French
Spanish
Lavendelteelt in Quercy
HET KLEINE VERHAAL VAN LAVENDEL
Bekend sinds de oudheidLavendel werd door de Egyptenaren gebruikt om hun mummies te balsemen en door de Romeinen om hun baden te parfumeren, vandaar de naam van het Latijnse "lavare" dat "wassen" betekent.
Het is dan te vinden in de medische verhandelingen uit de middeleeuwen, waar het wordt beschreven als antiseptisch, ontstekingsremmend en insectenwerend.
Plus tard, zijn deugden zal ook aan de oorsprong liggen van de beroemde anekdote van de chemicus Gattefossé zijn brandwond behandelen met een essentie van lavendel in 1910 en daarmee het begin van de grote sage van demoderne wetenschappelijke aromatherapie.
“QUERCY KONINKLIJKE LAVENDEL”
Endemisch in de voor-Alpen van de Provence, de echte of officinale lavendel (Lavandula angustifolia) gedijt op steenachtige en droge kalkrijke bodems, met een warm klimaat in de zomer en koud in de winter. Quercy had dan ook alles in huis om dit blauwe goud te plezieren. Dat is een wilde variëteit genaamd Delphinensis die in de jaren 20 werd geselecteerd en geïntroduceerd in onze causses en die een opmerkelijke etherische olie, bijzonder rijk aan esters, waardoor het zijn zeldzame en uitzonderlijke geur. We spraken toen over de "grand crus van lavendel uit de Quercy", zoals de grand crus van de wijngaarden: het merk “Koninklijke lavendel uit Quercy” werd zelfs ingediend!
In de jaren 50, in de Quercy (Lot en Tarn-et-Garonne) meer dan 200 producenten, 12 distilleerderijen en een vijftigtal steden waar lavendel werd verbouwd. De productie van etherische olie vertegenwoordigt dan: 10% van de nationale productie.
Vandaag wordt lavendel herboren als een feniks op de dorre bergen van Quercy (waar je nog steeds oude percelen in het wild kunt vinden) dankzij de liefde van gepassioneerde lavendeltelers.
VAN VELD NAAR FLES
Van half juni tot half juli, afhankelijk van het weer, vol bloeiende lavendel. De landschappen van Quercy worden dan versierd met oogverblindende kleuren en de kleinste wandeling brengt ons van ontdekking naar verwondering!
Na de oogst worden de strengen in de zon gedroogd, precies voorverwelkt, tussen 24 en 48 uur, voordat ze worden gedistilleerd in stills die het mogelijk maken om de felbegeerde essentiële olie, maar ook bloemenwater. Onze lavendelkwekers, hier verliefd op blauw goud, deel hun passie met jou tijdens workshops ontdekt op hun boerderij :
- De boerderij van Lacontal, in Touffailles in de Tarn-et-Garonne, op 20 minuten rijden van Montcuq-en-Quercy-Blanc,
- Vanadals boerderij à Escamps, 20 minuten met de auto van Saint-Cirq-Lapopie,
- Le Mas de l'Essentiel, à Villesèque, à 20 min en voiture de Montcuq-en-Quercy-Blanc en Cahors,
- De boerderij van Alix in Rocamadour,
En om van deze atypische landschappen te genieten, volgt u de wandelpaden vanuit Montcuq: Roland-circuit et Circuit van de Chemin de Rouillac.
DUIZEND DEUGDEN IN AL ZIJN VORMEN
Er wordt gezegd vanlavendel etherische olie wat is? "goed voor alles". En dat is waar! Ze heeft meer dan 300 actieve ingrediënten! Hier zijn er enkele van: ontspannend, verzachtend, ontsmettend, insectenwerend (uitstekend tegen luizen), kalmerend, kalmerend, antidepressivum, genezende, regenererende en desinfecterende huid, ontstekingsremmend, krampstillend, antiveneus en afstotend...
Lavendel is er in verschillende vormen die zullen zorg voor je lichaam, uw huis en uw smaakpapillen (in strengen, hydrolaten, etherische oliën, kaarsen, snoep, zeep, enz.) die u in de directe verkoop vindt in de winkels van onze producenten biologisch en lokaal natuurlijk, of op hun site voor online verkoop.
DE HOEK VAN DE GOURMET
In de Lot is alles een excuus om te doen en vooral om lekker te eten. Dus advies aan amateurs! Hier zijn enkele geurige ideeën om uw receptenboeken van aperitief tot dessert te verbeteren:
- Huisgemaakte limonade met lavendelsiroop,
- Rocamadour toast met honing en lavendel,
- Lamsvlees uit Quercy in een lavendelkorst,
- Eiercrème op smaak gebracht met essentiële lavendelolie.
EEN QUERCYNOIS VERBLIJF MET DE GEUR VAN LAVENDEL
Quel que soit le fil conducteur de votre séjour ou que son parfum ponctue vos vacances, voici un brin d’idée pour découvrir cet or bleu.
- Mas de Cantagrel à Saint-Cirq LapopieEen bed and breakfast en biologische boerderij lavendel kweker.
- Een pad in Quercy in Mauroux, ongebruikelijke accommodatie in een caravan waar we de tijd nemen om de natuur om ons heen te aanschouwen en waar de wandelingen op 6 poten met de ezels worden gedaan.
- Vanadals boerderij à Escamps, een charmant huisje in het hart van Regionaal natuurpark Causses du Quercy, op een boerderij waar Welsh pony's in semi-vrijheid leven, waar lavendel is met de hand geoogst en gedistilleerd in een reizende distilleerketel.
- De geuren van Quercy à EscampsEen buitengewone kwekerij met meer dan 60 soorten lavendel om te ontdekken en te adopteren, maar ook irissen en wijzen.
- Comberne producent van natuurproducten: honing, kruidenthee, lam, saffraan en lavendel waar je kennis mee kunt maken Markt Castelnau-Montratier dimanche ze.
- Le Mas de l'Essentiel, à Villesèque, qui propose des promenades dans la lavanderaie Agriculture Biologique, ateliers et jeux, dégustation...
- De boerderij van Lacontal in Touffailles in de Tarn-et-Garonne, biologische producent van officinale lavendel waar wordt georganiseerd bezoeken en workshops om al zijn geheimen te ontdekken.
