De Table de Haute Serre is een concept van Table Vigneronne in een moderne geest van "bistronomie". Geuren van vaten, moderne kunst en designarchitectuur, culinaire creativiteit en oenologische durf zullen u een onvergetelijke ervaring bezorgen.
De chef-kok, Allan Duplouich, herziet de zekere waarden van de Lot-markten geassocieerd met Malbec: gebakken foie gras, lamsschenkel, filet mignon van klein varken à la plancha, runderrib of zelfs vis.
Het biedt creatieve regionale gerechten en het hele jaar door worden er verschillende thematische sequenties aangeboden om het trio Malbec, Truffel en Saffron te laten zien. Zeldzame proefmomenten! In een vriendelijke en authentieke sfeer volgt de menukaart de markt van de dag en wordt uitgestald op de leisteen.
In de winter: menu's en workshops rond de truffel
Naam chef-kok: Allan Duploich
Specialiteiten:
Streekgebonden
Gastronomisch koken
Traditionele keuken
Capaciteit:
Maximaal aantal couverts: 120
Fysieke handicap :
Parkeren: er is een plaats gereserveerd.
Restaurant gelijkvloers, brede deur.
De toiletten zijn aangepast.
French
Dutch
English
French
Spanish
