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Ou acheter de la truffe ?

 

Vous pourrez acheter de la truffe fraîche sur les marchés de Limogne et Lalbenque par exemple.

Sinon, toute l'année, les boutiques de produits du terroir proposent des truffes en bocaux ou des produits truffés (huile, foie gras, apéritifs).

Différents formats vous sont proposés : les brisures de truffe, les pelures, puis les morceaux et enfin les truffes entières. La dernière étant à privilégier qualitativement.

 

 

Truffe NJP

A la découverte du diamant noir des Truffes Noires de Montcuq. Une marque exploitée par Truffes NJP qui se situe en Quercy Blanc tout près du célèbre village de Montcuq depuis l'émission télévisée "Le Petit Rapporteur". Ces truffes sont le résultat d'une passion qui m'anime, s'amplifiant d'année en année. Vente en ligne.

 

 

 

 

 

Truffe en coupe © Lot Tourisme - M. TaburetLes Truffes de Montcuq que nous vous proposons sont issues des truffières de producteurs locaux. Elles sont récoltées à maturité, triées, contrôlées et canifées par les trufficulteurs. Les producteurs des truffes avec lesquels nous travaillons sont tous de petits paysans du Quercy, amoureux de leur terre et des produits qui en sont issus. Les truffes que nous allons chercher chez eux tous les jours sont sélectionnées, touchées, senties pour ne garder que le meilleur. Les truffes sont ensuite envoyées sous vide dans un délai maximum de 48h après la récolte pour conserver toute leur fraîcheur.

 

 

Truffes PassionPlongez dans l'univers de la trufficulture grâce à une démonstration de recherche de truffe avec le chien aurpès de Truffes Passion ; allez à la rencontre d'une passionnée de ce mystérieux champignon. Visite de la truffière avec recherche de truffe à l'aide d'un chien et une explication très complète avec Marie France qui vous fera découvrir les mystères de la truffe et vous fera partager sa passion. Vous serez assis à l'ombre des arbres dans une truffière entouré de murets en pierres sèches et de sa gariotte. Formule spéciale : Accompagnement sur le marché aux truffes de Limogne avec explication et suivi d'une démonstration de recherche de la truffe.

De décembre à mars, le mardi et vendredi à 10h vous pourrez également vous procurez des truffes auprès de Truffes Passion.

 

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