Menu de fêtes à emporter, au Jardin

Amuses bouches :
Duo de burgers : le Gascon, et le Marin,

Entrée :
Noix de Saint-Jacques à la crème de morilles, et gnocchis au vieux Rodez,

Plat :
Pastilla de jarret de bœuf au foie gras, sauce Maury, et gâteau de patates douces aux marrons et lard fumé,

Fromage :
Mousse de Roquefort aux cranberries,

Dessert :
La bûche roulée aux bananes, Bourbon avec sa ganache au caramel.