Évènement terminé Manifestation commerciale, Repas

Repas de la Fête des Mères au Vinois

Pour célébrer les mamans, le Vinois vous a concocté un menu spécial.

Programme

Amuse-bouche:
- Tartare de daurade, crackers de thon et concombre, tapenade d'olives et toast

Entrée au choix:
- Ravioles de langoustine, bouillon miso à la citronnelle et poireaux
- Filets de cailles snackés, jus au malbec et lard colonata, polenta truffée

Plat au choix:
- Dos de cabillaud en écailles de chorizo, fumet de coques au safran du Quercy, écrasé de Bintjes à l'huile d'olive extra
- Filet de bœuf sauce béarnaise pommes gaufrettes et mini légumes aux pleurotes bio de Montcuq

Fromage:
- Brie truffé par nos soins, mesclun de salade

Dessert au choix:
- Poire pochée au vin rouge "Mise à nu", glace artisanale vanille, noix de macadamia et caramel
- Fraises marinées, crème mousseline, sablé breton et sorbet basilic

tarifs
  • Général
    hors boisson 45€
Période(s) & horaires

Localisation
Le Vinois
Mas de Lacroix
46140 CAILLAC
Contacts
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