Repas de Noël à La Chartreuse

Au menu :

Mise en bouche

Terrine de Foie Gras de Canard entier du Sud-Ouest, chutney de Poires caramélisées et pain d’épices

Ris de Veau et Foie Gras de Canard poêlé sur canapé, façon Rosini

Longe de Veau rôti, jus au Thym frais

Crémeux de Rocamadour et salade à l’huile de Noix

Verrine de Noel façon forêt noire

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Tarif enfant (-10ans) :

Ficelle de Foie Gras nature,
plat et dessert du menu de noël adulte