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SpanishLos jardines secretos de Cahors
À Cahors, las flores y los jardines son un verdadero arte de vivir, otra forma de descubrir y vivir la ciudad. De la creatividad de los jardineros de la Ciudad nació en 2002 una iniciativa sin precedentes: los Jardines Secretos de Cahors. Premiados con la concesión del sello “Jardin Remarquable” por parte del Ministerio de Cultura, los Jardines Secretos se han convertido así en auténticos embajadores de la ciudad.
Ven (re)descubre, a través de los Jardines Secretos de Cahors, el jardín medieval, sus hierbas y sus supersticiones. Todo lo que tienes que hacer es seguir, desde el puente Valentré y gracias a este mapa, la ruta salpicada de hojas de acanto que te llevará al corazón de la ciudad.
El jardín de la embriaguez
callejón de los suspiros
Al pie del puente Valentré (siglo XIV), monumento emblemático de Cahors, este jardín plantado de vides hace eco del vino de cahors y su histórica variedad de uva Malbec. Es el inicio del circuito Secret Gardens.
El recinto de los Cordeliers
calle wilson, frente a la capilla del colegio Gambetta.
Los Cordeliers son monjes de la orden de Saint-François d'Assise que tenían su convento cerca. En este jardín cerrado, flores y hortalizas conviven en perfecta armonía en cinco plessis de castaño seco.
Un plessis es una valla formada por ramas vivas o secas entrelazadas que retienen las plantaciones sobre el suelo. Visible en manuscritos de finales de la Edad Media, su reducido tamaño debe permitir
para trabajarlas sin pisarlas
El patio de Lastié
Plaza de San Urcisse
Simbolizando un jardín elevado, esta puntuación vegetal celebra a Pierre de Lastié, emisario enviado por los cónsules en Aviñón al Papa Juan XXII, originario de Cahors.
Un parque infantil cubierto es un banco elevado cubierto de césped.
el jardín bíblico
Ábside de la iglesia de Saint-Urcisse
Las principales plantas mencionadas en el Antiguo y Nuevo Testamento están presentes en este lugar: ciprés, higuera, granado, olivo, rosal...
La plaza de las especias
Plaza Alain-de-Solminihac
Las especias despertaron codicia y fantasías en la Edad Media. Esta plaza se organiza en torno a la fuente con perros, realizada en 1992 por Jean-Luc Bertrand, cantero de Cahors.
El jardín moro
Rue du Petit-Mot
De inspiración árabe, esta isla de verdor hace referencia a la ocupación del sur de Francia por los sarracenos. Consta de tres pequeños patios florecidos de exuberante vegetación con perfumes embriagadores.
El Courtil de los monjes
Corte del Archidiácono
Este jardín está formado por plessis de castaños trenzados, plantados con verduras que se consumían en la Edad Media, potherbs*: ortiga, orache, rúcula, palmito, caléndula, hinojo, acelga. La oreja de oso, una planta no comestible de hojas suaves, protegía al jardín de la mala suerte.
* Potherbes: plantas de maceta utilizadas en la preparación de "porée", una especie de sopa espesa de hojas, cebollas y pan, cocinada durante mucho tiempo en un caldero. Hay muchas recetas en el Mesnagier de Paris, precisa economía culinaria (1394)
El Hortus de las Damas o de los Benedictinos
Plaza Olivier-de-Magny
Situada en el corazón del barrio Daurade, esta plaza está dedicada a las Damas de Cahors, en referencia al antiguo convento benedictino ubicado en su solar. Está rodeada de cestería viva y sombreada por los plátanos más antiguos de Cahors, de casi 200 años.
Las ermitas de Basmes
Plaza Olivier-de-Magny
En el recinto del hortus (huerta) de las Damas de Cahors, estos plessis metálicos están dedicados a las ocho familias de perfumes: cítricos, herbales, florales, verdes o de helecho, afrutados, especiados, amaderados, orientales o balsámicos. Los otros tres cuadrados están dedicados a la violeta de Cahors, mentas y geranios perfumados.
el patio celestial
Claustro de la catedral de Saint-Etienne
El jardín del claustro hace referencia a la Virgen María a través de los colores utilizados: azul (lavanda) y blanco (lirio).
El Jardín de la Bruja y el Dragón
Rue du Château-du-Roi
Este jardín amurallado está formado por plantas vinculadas a la brujería. Una ameba negra, símbolo del mal, se redibuja en el suelo en forma de estrella de grava blanca.
El patio de los Caorsins
Calle Fouilhac
En el corazón de una isla medieval, este jardín de inspiración italiana hace referencia a los banqueros lombardos de la Edad Media. Formados por este último, los Caorsin fueron ricos prestamistas de Quercy de los siglos XII-XIV, cuya actividad tuvo influencia internacional. Alrededor de la antigua fuente se alzan glicinias y cipreses, completada con un muro vegetal formado por bígaros, hiedras, traquelios y geranios.
El jardín de Saint-Jacques
Iglesia de San Bartolomé, parte inferior
Cahors está situado en la Vía Podiensis, una de las principales rutas de peregrinación de Santiago de Compostela que une Le-Puy-en-Velay con Roncesvalles. Este jardín evoca los áridos paisajes atravesados por los peregrinos.
El jardín de los peregrinos
Iglesia de San Bartolomé, parte superior
Este jardín meditativo, con los dulces aromas de salvia, menta, verbena y violeta, recibe con alegría a los peregrinos que pasan.
El armario de las cruzadas
Lugar Lucterio
Este jardín de inspiración militar está instalado a los pies de la Barbacana y la llamada Torre Colgada. Las plantas son las traídas de las cruzadas: rosa damascena, mirto, agapanto, melocotón.
¡En la entrada del Armario de las Cruzadas hay un árbol extraño!
La Araucaria araucana, también es conocida con el evocador nombre de “Desesperación de los monos”, por su difícil acceso a los primates.
Es una conífera originaria de los Andes peruanos y chilenos, muy resistente, que puede alcanzar los 25m de altura.
El pequeño recinto de las Clarisas
Rue du Pape-Jean-XXII
Situado no lejos del antiguo convento de las Clarisas, este jardín contemporáneo de inspiración medieval, cercado por gaviones de guijarros, presenta flores en tonos anaranjados, en referencia al cultivo del azafrán practicado por estas monjas.
El jardín del barquero
Plaza Lafayette
Este jardín, paso de la ciudad alta a la ciudad baja, es el más grande de los Jardines Secretos. Abierto al público en 2006, el objetivo era crear, en este difícil terreno, un parque contemporáneo integrándose en un entorno medieval, fuertemente marcado por la presencia de la iglesia de San Bartolomé y el palacio del Papa Juan XXII. Tratado en cuatro terrazas sucesivas, este parque permite el paso de los caminantes (de ahí su nombre) desde la ciudad alta hasta las orillas del Lot.
El camino del vendedor ambulante
Parte inferior del jardín del barquero, a orillas del Lot
Los transbordadores "Sentinel" marcan el camino que recorre el Lot.
La Capitular "De Villis"
Paseo Coty
Este jardín, que tiene en cuenta el huerto existente creado en el año 2000, se divide en ocho salas de vegetación dedicadas a las diferentes plantas mencionadas en el capítulo de De Villis.
El Capitular "De Villis" es un edicto promulgado por Carlomagno, que presenta en particular una lista de las 94 plantas que deben cultivarse en los monasterios para alimentación, vestido, tratamiento o trabajo.
El Hortus del Hada Mélusine
Parque Philippe Gaubert
La historia del hada Mélusine es una de las leyendas más extendidas de la Edad Media. Personaje de una novela de Jean d'Arras de 1392, el hada Mélusine, representada vestida de blanco, se transforma en serpiente en determinadas ocasiones. Este jardín está disponible en blanco, entre rosas y hierbas.