Musée du Biscuit

Patrick Delfour y su hija Aurélie querían que el visitante descubriera la historia de la galleta, desde la antigüedad hasta nuestros días, a través de varios objetos recuperados a lo largo de los años.

Los inicios de la fábrica de galletas también se remontan a, por ejemplo, la fabricación casera de premiers Moldes “Maryleine”, no estando éstos disponibles comercialmente. Desde los pergaminos egipcios que atestiguan la elaboración de pasteles en la antigüedad, hasta el separador de huevos (dispositivo para separar la yema de las claras), descubrimos la pasión que mueve al director de este taller.

Porque efectivamente se trata de un taller artesanal, toda la fabricación se hace aquí a mano.