Saint-Vincent in de wijngaarden van Cahors

Een combinatie van eten en wijn om de festiviteiten te lanceren 

Het feest van Saint Vincent begint met een galadiner in restaurant Chartreuse in Cahors. Op het menu een Food & Wine pairing om de wijn van te accentueren Cahors maar ook een ander emblematisch product van de Lot: de Tuber Melanosporum, beter bekend onder het merk "Lalbenque zwarte truffel". Elk product wordt uitgelicht: de wijnen van Cahors door de wijnbouwers aanwezig op elke tafel van gasten, om alle subtiliteiten van Malbec en truffels te presenteren dankzij het menu samengesteld door Les Bonnes Tables du Lot, een vereniging van chef-koks uit Lot die zich inzetten om de beste producten uit hun regio te presenteren. 

Een zaterdag die wijn en geschiedenis combineert 

We gaan dit weekend op zaterdag verder met de rondreizende proeverij in de binnenstad van Cahors. Vertrekkend vanuit Villa Malbec, waar u uw uitrusting ophaalt, gaat u op pad om de wijnbouwers van de appellatie en de Lot-producenten te ontmoeten voor een smaakvolle wandeling door het historische centrum van Cadurci, helemaal op muziek! 

Conclusie in het hart van de wijngaard

We eindigen dit feestelijke weekend in de kathedraal Saint-Étienne, waar de Saint Vincent-mis werd gehouden: een heilig moment tussen de escorte van het standbeeld van de patroonheilige en het vat door de Confrérie des Vins de Cahors en de wijnbouwers van Saint-Vincent Rive d'Olt, het verbieden van ditzelfde vat en de troonsbestijging van wijnbouwers door de broederschap in het klooster van de kathedraal. Deze dag eindigt in de wijngaard, met allerlei activiteiten op het landgoed om mensen te helpen de appellatie te ontdekken. Cahors : geplande proeverijen en kelderbezoeken!