Château du Cayrou

Le château du Cayrou est une exploitation familiale de 30 hectares situé à Puy-L'Evêque, 3ème site du Lot, en plein coeur de l'appellation Cahors.Le château du 17ème siècle, son parc planté en 1856 et ses chais de plus de 1000 m², nichés aux confins d'un méandre du Lot en font l'une des plus belle propriétés viticole de l'appellation.Au cour de la visite, nous vous présenterons :- l’histoire du Château du Cayrou et des vins de Cahors,- les terroirs de l’appellation Cahors,- l’impact des travaux dans la vigne sur le vin,- la vinification,- les 4 sens qui interviennent dans la dégustation.