Trufa: paseo comentado sobre esta misteriosa seta negra

Ubicado entre causse y Quercy blanc, el pequeño pueblo de Lalbenque también llamado “ La capital histórica de la trufa negra », se prepara para abrir el famoso mercado de la trufa.

Pero antes de eso, reservamos un paseo muy especial en compañía de un guía de naturaleza, llamado Colin, dispuesto a revelar sus profundos conocimientos sobre esta famosa seta negra.

¡También podríamos decirles que esperamos con ansias esta reunión!

Invitamos a aficionados y conocedores a descubrir la trufa de Quercy en todos sus aspectos. Por fin entenderemos todo sobre su historia, su entorno, así como sus secretos.

Cargado con su mochila llena de soportes yinformación precisa, nos enseña de forma divertida como ciclo de la trufa y nos lleva a los diferentes campos truferos que hay alrededor del pueblo, algunos de ellos muy antiguos.

Casi queremos convertirnos en truficultores pero no es tan sencillo... ¡Este pequeño milagro de la naturaleza hay que ganárselo!

Durante la excursión no veremos trufas. Excepto de lejos, si asistimos a una demostración de excavación, que se desarrolla esta tarde, acompañado por los perros de raza Lagotto Romagnolo, famosos por su estilo.

Después de más de dos horas de paseo informativo, nos sentamos todos cómodamente bajo los pequeños robles truferos y cuota una deliciosa infusión de tomillo silvestre cuidadosamente preparada por nuestro guía.

Concluye este hermoso paseo con un momento especial : una lectura cautivadora y legendaria vinculada al hongo negro.

Este paseo salpicado de un toque de poesía ya está terminando y nos vamos con la cabeza llena de misterios resueltos.