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Une destination, deux vignobles

On compte 2 Appellations d'Origine Protégée sur la destination Cahors Vallée du Lot : l'AOP Vin de Cahors et l'AOP Coteaux du Quercy.

Plus de 180 vignerons que nous accompagnons et valorisons : l’œnotourisme est l’un des axes stratégiques de l'OT.

De plus en plus de clients sont en demande pour découvrir le vignoble et ses acteurs. Cet intérêt se concrétise par des rencontres autour d’un savoir-faire et de produits qui incarnent la destination.

Nous accompagnons les vignerons par diverses actions de qualification de l’offre : visites terrain de connaissance et qualification de l’offre, labellisation, conseils, accompagnement des porteurs de projets, animations spécifiques, etc.

Parmi les animations que nous organisons...

Il y a celles pour faire connaître le vin de Cahors à nos visiteurs : les dégustations de l’été à Vinoltis, la dégustation en autonomie avec les Enomatics, le Fascinant Week-end.
….et celles pour la mise en réseau des vignerons et des partenaires labellisés comme des formations ou café rencontres.

La destination Cahors Vallée du Lot compte deux vignobles labellisés :

Le label Vignobles & Découvertes

Qu’est-ce que c’est ?

Le label Vignobles et Découvertes existe depuis 2009, il est attribué pour une durée de 3 ans par Atout France, sur recommandation du Conseil Supérieur de l’Œnotourisme. Suivant un référentiel d’usage, son objectif premier est de faciliter l’organisation d’un séjour pour les œnotouristes sur la destination labellisée, en valorisant l’ensemble des prestataires qui proposent un service qualifié. Parmi ces prestataires, on retrouve une grande partie des corps de métiers touristiques mais aussi viticoles - vignerons, cavistes, restaurateurs, hébergeurs, prestataires de loisirs - : Vignobles et Découvertes est une marque collective qui réunit et fédère l’ensemble de ces acteurs.

Intégrer le label Vignobles et Découvertes permet de faire partie d’un réseau de professionnels œnotouristiques, d’avoir une visibilité sur les marchés nationaux et internationaux, et de bénéficier de conseils, appui au montage de projet, etc.

Quels critères remplir ?

Le référentiel de labellisation Vignobles et Découvertes se base sur celui de Qualité Tourisme, un label qui valorise la qualité des services proposés par un prestataire. On retrouve des critères qui évaluent l’ensemble de la structure et la ou les prestation(s) proposée(s) - extérieur, signalétiques, moyens de communication, offre œnotouristique, vente… - sur la totalité du séjour, soit avant, pendant et après le séjour de l’œnotouriste.

La liste des critères d'évaluation Vignobles & Découvertes

En savoir plus sur Vignobles et Découvertes

Le label Vignobles et Découvertes Charte graphique V&D Les destinations V&D en France Les 1ères Assises de l’Œnotourisme Facebook Vignobles et Découvertes

Storytelling

Il s’agit d’un outil de communication narrative qui permet de capter l’attention des visiteurs en utilisant leurs émotions. Ici, il s’agira d’organiser la mise en récit de la destination Vignobles de Cahors en Vallée du Lot en mettant en commun et partageant les connaissances, mais également en construisant et racontant une histoire commune autour du positionnement “paysage” retenu.

Pourquoi le mettre en place dans le vignoble de Cahors ?

Ce nouvel outil rentre dans le plan d’actions créé à l’occasion de la stratégie œnotouristique de 2018, il a été réalisé en 2019 avec l’aide de l’entreprise Œno Story. Le storytelling sert à la valorisation de la destination et de l’expérience œnotouristique proposée par la mise en récit de ses atouts œnoculturels en lien avec son positionnement autour des paysages. Il propose des pistes pour son appropriation par les acteurs de la destination et la clientèle touristique : c’est une base commune de discours de présentation du vignoble aux visiteurs et aux habitants.

 

La méthodologie

La rédaction des fiches thématiques

Un état des lieux a été effectué afin de dégager les objectifs auxquels répondraient les fiches thématiques :

  • Rendre la connaissance accessible et partagée
  • Développer un œnotourisme culturel et différenciant
  • Renforcer l’image et le caractère unique de la destination.

Ainsi, 15 fiches thématiques ont été créées et réparties autour de 6 grands thèmes :

  • Histoire
  • Architecture
  • Gastronomie
  • Savoir-faire et techniques vitivinicoles
  • Art, culture, traditions
  • Géologie, géographie, terroir et paysages

La définition des unités œnopaysagères

Différents critères ont été choisis pour définir les unités œnopaysagères comme la cohérence paysagère, la présence d’un site emblématique et de sites touristiques “secondaires”, les expériences œnotouristiques...

La rédaction du récit

Une expérience est un moment dont on se souvient parce qu’il est particulièrement intense, extraordinaire, riche en émotions, signifiants et/ou qu’il constitue un apprentissage.

Deux approches ont été privilégiées pour la valorisation de cette expérience œnotouristique :

  • Par thématiques transversales ; avec Histoire d’eau, Causse toujours, Ce que disent les pierres, Paysages à déguster et Cahors, le vin dans la ville
  • Par unités oenopaysagères ; avec Autour de Puy-l'Évêque, Autour de Luzech et Autour de Cahors.

Les outils à votre disposition :

Vignoble de Cahors en automne à Luzech
Vignoble de Cahors en automne à Luzech
C. Novello
Guide

Vignobles en Vallée du Lot

Un guide complet pour découvrir les vignobles de Cahors : l'AOP Cahors et l'IGP Côtes du Lot.

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Centre de ressources

Les études sur l'œnotourisme

Les chiffres de l’œnotourisme

Observatoire de l’œnotourisme - AOC Tourisme

Synthèse des chiffres clés de l’oenotourisme - Vin et Société

CRTL Occitanie

Une nouvelle stratégie collective pour promouvoir l’œnotourisme en Occitanie

Web’Innov 9 – Œnotourisme :

Veille

Qu'est-ce que l'œnotourisme ?

Interview de Caroline Leboucher – DG d’Atout France – Vin et Société

Oenotourisme – CNIV

Qu’est-ce-que l’œnotourisme ? - Les podcasts d’Excelia

L’oenotourisme en France – Labtour

Nouvelles tendances

Œnotourisme et influence, une aubaine en 2021 ? - La bicyclette de Paul

Œnotourisme, nouvelles opportunités dans l’ère post-Covid – Regiondo

Œnotourisme : le Covid, agitateur d’idées - Terre de Vins

Les winners du wine ! L’œnotourisme booste les destinations – Elloha

Œnotourisme : Comment répondre aux nouvelles attentes ? - Canal U

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